Leírás
Korszerű vörösborkészítés /Borász akadémiaA vörösborok termékskálája a könnyű, friss boroktól a testes, cserzőanyagban gazdag borokig, a fajtaazonos minőség iránti igényei is növekednek, de a sikerhez nem elegendő a fogyasztói ízlést kielégíteni, a minőséget állandóan szinten is kell tartani. Ehhez üzemi szintű döntéseket kell hozni, egy részüket még a szőlőtermesztés folyamán.
Kötési mód: keménytábla
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Kiadás éve: 2017
Terjedelme: 86 oldal
Dimenzió: 147 mm x 203 mm x 11 mm
Vonalkód: 9789632865393
